photo-1441123285228-1448e608f3d5.jpeg
 

Morgondagens ekologiska ölkafé & bryggeri

EKOLOGISKA INGREDIENSER OCH PRODUKTER. INGA KONSTIGHETER ALLTSÅ.

 
 

Välkommna till sveriges första ekologiska ölkafé med ett eget bryggeri.

Allt började när vi beslutade oss för att brygga vår egen ekologiska öl. Mest eftersom vi länge letat efter en bra ekologisk öl på den svenska marknaden. Vi kände oss inte så impade av ”storbryggarna” som brygger en av femtio öl ekologiskt. Sedan några år tillbaka finns Morgondagens ekologiska öl ute till försäljning på ett antal barer runt om i Sverige. Och sommaren 2016 tog vi steget och öppnade vårt eget ölkafé, där vi brygger vårt eget öl på plats och serverar god mat därtill. Ni hittar oss i hjärtat av Hamburgsund på västkusten.

 

ÖPPETTIDER

Våra öppettider kan förändras en aning beroende på säsong.

Nu har vi tyvärr stängt för säsongen! Tusen tack alla härliga gäster! 

För bordsbokningar, ring till restaurangen på 0525-33650 eller maila till oss på info@morgondagens.com.
För matbeställningar ring 0525 - 336 50.

Hjärtligt välkomna! Hoppas vi ses! 

 

Hitta hit

Adress: Ankaret 7, 457 45 Hamburgsund

 
photo-1440427810006-0e4109fd4abe.jpeg
 
cascade-logo.png
 
 

Våra egna produkter

På Morgondagens brygger vi öl efter humör. Det kan vara allt från en enklare ale till en suröl fullproppad med skogsbär, eller varför inte renhorn? Nu under sommaren har vi en rad olika ölsorter, kom förbi och kolla vilka!


Nedan ser ni våra ursprungssorter, indelade i olika färger. Då vi inte var mycket för att kategorisera beslöt vi oss för att inte prata om sorter, utan om färger. Genom att låta varje öl ha en färg som vi förknippar med hur den smakar lät vi ölen snacka för sig. Några av sorterna dyker upp i sommar. Pass på! 

MORGONDAGENS Gula

Det här var vår första succé. När vi öppnade vår första flaska Gula så tändes hoppet om att det här med ölbryggning faktiskt skulle kunna fungera. Och att vi skulle få till något som folk skulle vilja dricka. Efter en del finjusteringar och diskussioner så kom vi fram till att ölen smakade gul och så blev det. 

Morgondagens blåa

Det började trögt. Vi hade nästan tappat hoppet om den här ölen. De första bryggningarna var katastrofala. Kolsyran rev med sig bottensatsen och skummet flödade. Om det har varit populärt att spruta bärs på samma sätt som champange, hade Blåa varit ett utmärkt alternativ till skumpan. Men tillslut så lossnade det. Och den Blåa stod där, alldels drickbar. Mörk men inte svart. Ljusare fast inte ljus. Utan lite som blues. Alltså Blå. 

Morgondagens rosa

Rosa kom till av bara farten. Alla smakerna satt som de skulle men det fanns något där längst upp i gommen som var svårt att sätta färg på. Vi kom aldrig fram till vad det där oklara egentligen smakade. I alla fall inte innan granngubben längst ner på gatan kom förbi och smakade och hävdade bestämt att det smakade rosa. Vad vet vi? Han har nog rätt. Rosa är det. 

Morgondagens gröna

Med stärkta ryggar var vi inställda på nästa succé. Vi var kanske på gränsen till kaxiga. Vi siktade mot rött men måste ha överträffat oss själva. Smaken var nämligen inte alls som vi trodde, utan … trummvirvel … Grön. 

unsplash_52cb185a63c25_1.JPG

Är du intresserad av att komma i kontakt med oss?

0525-336 50
info@morgondagens.com